DL-A 리프파이 8매이리

도호쿠 지방 산간부의 원유를 사용한 프레쉬 버터와 파이 천을 256층에 접어, 하나하나 장인의 수작업에 의해 나뭇잎의 형태로 성형된 웨스트의 대표작입니다.
삿쿠리로 한 파이의 식감과 흰색 자라메 당의 맛이 특징입니다.
한 장마다 형태, 크기, 또 잎의 엽맥의 모양까지도가 미묘하게 다른 것이 수작업에 의한 성형의 아카시입니다.